
| · | durch den spiralförmigen Knetarm wird der Teig von oben nach unten homogen durchgeknetet und vollkommen durchlüftet | |
| · | höchster Kneteffekt durch genauestens aufeinander abgestimmte Kessel- und Werkzeugdrehzahlen | |
| · | nicht zu übertreffendes Backvolumen bei hoher Teigausbeute. | |
| · | drei kräftige Drehstrommotoren 400 V für Knetarm, Kessel und Maschinenkopf | |
| · | zwei elektrische Zeitschaltuhren oder ein Computer steuern den Arbeitslauf | |
| · | auf Wunsch zwei Geschwindigkeiten für Vorwärts- und Rückwärtslauf | |
| · | einfache Bedienung durch automatische Kesselspannung | |
| · | automatischer Arbeitsablauf durch Tastendruck | |
| · | automatische Kesselentleerung | |
| · | jeder Vorgang innerhalb dieses Arbeitsvorganges kann mit dem Steuerschalter unterbrochen werden | |