Hubkneter

für 200-240 kg Teig - Der Garant für einen guten Teig

Besonders für Schrot-, Roggen- und Mischbrotteige geeignet, erfreut sich der unverwüstliche DIOSNA-Hubkneter großer Wertschätzung im Backbetrieb.

Bei dem Original-DIOSNA-Knetprinzip beschreibt der Knetarm in dem sich drehenden Bottich eine Bahn in Form einer Ellipse. Die Bahn beginnt weit hinter der Bottichmitte und reicht bis zur Bottichwand. Dadurch entsteht ein großer Misch- und Knetbereich.

Ergebnis: homogenes Mischen – wirkungsvolles Kneten

  • Vorteile
  • Varianten
  • Technische Daten

Vorteile

  • hohe Knetintensität
  • besonders geeignet für Schrot-, Roggen- und Mischbrotteige
  • staubfreies Arbeiten durch praktische Bottichabdeckung
  • fahrbarer Bottich mit serienmäßiger Zangenverriegelung
  • problemlose Reinigung
  • einfache Bedienung, praktisch wartungsfrei

Varianten

  • Laufprogrammspeicher in Folientastaturausführung
  • programmierbarer Zeitablauf, manueller Eingriff jederzeit möglich 

Technische Daten

  • D 200 A
  • D 240 A
  • S 240 AZ

D 200 A

Parameter
Größe
Leistung in Teig* kg 200
Leistung in Mehl* kg 125
Bottichinhalt l 300
Bottichdurchmesser mm 900
Bottichhöhe vom Fußboden mm 930
Abmessung Maschine
Breite mm 1540
Tiefe mm 1248
Höhe mm 1480
Motorleistung
Werkzeugantrieb kW 2,3/4,6
Bottichantrieb kW -
Hydraulikantrieb kW -
Gewicht
Kneter mit Bottich kg 910
Bottich kg 270

D 240 A

Parameter
Größe
Leistung in Teig* kg 240
Leistung in Mehl* kg 150
Bottichinhalt l 355
Bottichdurchmesser mm 960
Bottichhöhe vom Fußboden mm 970
Abmessung Maschine
Breite mm 1570
Tiefe mm 1275
Höhe mm 1480
Motorleistung
Werkzeugantrieb kW 2,3/4,6
Bottichantrieb kW -
Hydraulikantrieb kW -
Gewicht
Kneter mit Bottich kg 920
Bottich kg 280

S 240 AZ

Parameter
Größe
Leistung in Teig* kg 240
Leistung in Mehl* kg 150
Bottichinhalt l 355
Bottichdurchmesser mm 960
Bottichhöhe vom Fußboden mm 950
Abmessung Maschine
Breite mm 1570
Tiefe mm 1265
Höhe mm 1350
Motorleistung
Werkzeugantrieb kW 2,3/4,6
Bottichantrieb kW 0,6/1
Hydraulikantrieb kW 0,55
Gewicht
Kneter mit Bottich kg 1050
Bottich kg 220

* Bei festen Teigen entsprechend weniger, z.B. Brezel, Blätterteig zu 80% Befüllung.

DIOSNA betreibt eine ständige Verbesserung und Weiterentwicklung seiner Erzeugnisse und behält sich deshalb technische Änderungen vor. Entscheidend für zugesagte Eigenschaften, Leistungen und die Beschaffenheit der DIOSNA Erzeugnisse ist die im Einzelfall vertragliche fixierte Vereinbarung.

Weitere Informationen senden wir Ihnen gerne auf Anfrage zu.