DIOStart® wheat fruit

für die aromatisch-fruchtige Note, gasaktiv

Das DIOStart® wheat fruit sichert eine gleichmäßige und geschmackvolle Qualität Ihres Sauerteiges. 

Sauerteige aus dem DIOStart® wheat fruit sind deshalb gerade dann interessant, wenn Sie die Lockerung verbessern und die Haltbarkeit Ihrer Gebäcke verlängern wollen. Die Besonderheit des DIOStart® wheat fruit besteht nämlich darin, dass der Sauerteig auch bei etwas kräftigerer Führung immer noch schön locker und gasaktiv ist. 

Die aromatisch-fruchtige Note sorgt für den besonderen Brotgeschmack, DIOStart wheat fruit bietet sich deshalb bei salzreduzierten Broten besonders an. 

Last but not least unterstützt DIOStart® wheat fruit eine kontrollierte Rückteigverarbeitung. 

Informieren Sie sich auch über die weiteren Starterkulturen von Diosna.

Hier gelangen Sie zur DIOStart-Bestellung.

  • Vorteile
  • Führungsarten
  • Verpackungseinheit

Vorteile

  • Reinkulturen in Premiumqualität
  • Aromatisch-fruchtiges Aroma Ihrer Weizengebäcke
  • Schön gelockerte Teige und Gebäcke
  • Verbesserung der Gebäckhaltbarkeit
  • Lieferung direkt - ohne Zwischenlager

Führungsarten

  • Einstufenführung
  • Zweistufenführung
  • Mit dem DIOStart® wheat fruit sind mehrere Führungsarten möglich:
    • mild-fruchtig locker
    • kräftiger und trotzdem gasaktiv

Verpackungseinheit

500 g