Seminare


Innovatives und Kreatives Backen

13.05.2020

Knetung und Sauerteige für die Langzeitführung

26.+27.05.2020

Die Süßen und herzhaften Alternativen zu Weizen

23.09.2020

Thermische Vorteige

14.10.2020

Prozessführung vom Mehl bis zur Backware mittels Mehlspezifikation

28.10.2020