Анализы муки

оригинальная УСЛУГА В компании DIOSNA

Уже на протяжении более 135 лет компания DIOSNA из г. Оснабрюк поставляет профессиональное хлебопекарное оборудование для самых разных потребностей. Благодаря слиянию с компанией Isernhäger компанию можно смело называть экспертами по тесту - «DoughExperts», которые с удовольствием делятся со своими многочисленными клиентами свои обширными и подтвержденными на практике знания в сфере технологии тестоприготовления.

Первый шаг в данном направлении - это индивидуальный анализ муки, главный упор при котором делается на содержание белка, на сырой глютен и водосвязывающую способность, а также на содержание золы. Данные параметры крайне важны для того, чтобы любой рецепт пекаря превратилась при выпечке в настоящий шедевр.

Анализ муки позволяет узнать её важные характеристики и, как следствие, настроить оборудование таким образом, чтобы всегда получать отличный результат.

Создание хлебобулочных изделий высочайшего качества является результатом многолетнего и взаимовыгодного сотрудничества.

Купоны на бесплатный анализ муки могут быть единожды запрошены по телефону + 49 541 33104-57 или по электронной почте по адресу technologie@diosna.de.