Hubkneter - zuverlässig und belastbar

Seit über 130 Jahren stehen die Maschinen von DIOSNA für Qualität, Funktionalität und Robustheit. Unsere Hubkneter vereinen diese Eigenschaften in einem hochwertigen Gehäuse und liefern Ihnen die bestmögliche Teigqualität. Auf den herausfordernden Arbeitsalltag ausgelegt, überzeugen sie zudem durch eine leichte Bedienung und sind praktisch wartungsfrei. Aber nicht nur bei der Knetung, sondern auch bei sämtlichen anderen Prozessen des Bäckereibetriebs stehen wir Ihnen als DoughExperts zur Seite. Im Jahr 1885 in Osnabrück gegründet und noch heute dort ansässig, erhielt DIOSNA bereits 1911 das erste Patent für seine Misch- und Knetmaschinen. Der Betrieb entwickelte sich zu einem global agierenden Unternehmen, das neben der Lebensmittel- auch die Pharmaindustrie beliefert. Entdecken Sie unsere modernen Lösungen und gestalten Sie mit uns gemeinsam die Produktion der Zukunft.

  • Vorteile
  • Varianten
  • Produktportfolio
  • Technische Daten

Vorteile

Vorteilhaft in jeder Hinsicht: Unsere Hubkneter

Im Fokus der DIOSNA Hubkneter steht die effiziente Steigerung bei der Produktion und Verarbeitung im Betrieb bzw. des Herstellungsprozesses. Deshalb sind die Maschinen mit einem kräftigen Antrieb ausgestattet, der eine intensive Knetung sämtlicher Teige ermöglich, besonders Schrot-, Roggen- und Mischbrotteige profitieren von dem durchdachten System. Das Ergebnis ist eine homogene Masse, die sich als perfekte Basis zur weiteren Verarbeitung eignet. Mindestens ebenso wichtig wie das Resultat ist aber der Weg dorthin. Dank intuitiver Bedienung, problemloser Reinigung und einem fahrbaren Bottich mit serienmäßiger Zangenverriegelung ermöglichen die Bäckereimaschinen einen unkomplizierten und wirtschaftlichen Bäckereibetrieb.
 

Varianten

Bäckereimaschinen mit einwandfreier und überzeugender Technik

Bei den Knetsystemen wählen Sie zwischen den beiden Ausführungen D 240 A und S 240 AZ. Während Kerneigenschaften wie die Leistung in Teig und Mehl sowie Bottichinhalt und -durchmesser identisch sind, verfügt der S 240 AZ neben dem standardmäßigen Werkzeugantrieb über einen zusätzlichen Bottich- und Hydraulikantrieb. Beide Hubkneter-Varianten besitzen eine beachtliche Teig-Leistung von 240 kg, eine Mehl-Leistung von 150 kg und zeichnen sich durch einen Bottichinhalt von 355 Liter aus. Auf Wunsch stehen ein optionaler Laufprogrammspeicher mit Folientastaturausführung sowie ein programmierbarer Zeitablauf bereit, der jederzeit einen manuellen Eingriff in das eingestellte Programm ermöglicht.
Charakteristisch für die Knetsysteme ist ihr großer Misch- und Knetbereich. Der Knetarm bewegt sich in Form einer Ellipse und erfasst so problemlos die zu verarbeitende Teigmenge von der Bottichmitte bis zur Wand. Die Bottichabdeckung ermöglicht zudem ein staubfreies und sicheres Arbeiten.
 

Produktportfolio

DIOSNA Hubkneter - Teil unseres Produktportfolios

Wir bei DIOSNA wissen, dass eine gute Knetung entscheidend für die Qualität des Endproduktes ist. Daher bieten wir unseren Kunden eine ganze Reihe hochentwickelter Lösungen für alle Anforderungen und Betriebsgrößen. Überzeugen Sie sich beispielsweise von unseren flexiblen Spiralknetern, die vom Tischmodell bis zur Premium-Ausführung mit zahlreichen Innovationen begeistern. Unsere Wendelkneter, die bis zu 600 kg Teig aufnehmen, sind ganz auf industrielle Maßstäbe ausgelegt. Geht es um die vollautomatisierte Teigherstellung, stellen unsere Systeme mit Karussell-Prinzip, Mittenentleerung sowie die continoMIXX-Anlagen die optimale Lösung dar. Sie sehen – DIOSNA gibt die richtigen Antworten auf die individuellen Bedürfnisse Ihres Betriebs und schafft Grundlagen für eine hervorragende Knetung.

Entdecken Sie die Welt der DIOSNA Bäckereimaschinen

Selbstverständlich ist das Kneten nur ein Teil Ihres Produktionsprozesses - damit die Endprodukte hochwertig und wettbewerbsfähig sind, bedarf es von der Sauerteigherstellung bis zur Restbrotverarbeitung einer professionellen Ausstattung. Als DoughExperts liefern wir Ihnen nicht nur erstklassige Bäckereimaschinen, sondern mit unseren DIOStart-Kulturen auch die besten Voraussetzungen für exakte Ergebnisse. Gerne bieten wir Ihnen die Möglichkeit, unsere Erzeugnisse vor dem Kauf näher kennen zu lernen. Besuchen Sie uns in einem unserer Labore und lassen Sie sich von unseren Experten in die Vielfalt unseres Sortiments einführen. Auch die Produktentwicklung in Ihrem Betrieb ist möglich - vereinbaren Sie dazu einfach einen Termin mit uns. Wir freuen uns auf Sie!

Technische Daten

  • D 240 A
  • S 240 AZ

D 240 A

Parameter
Größe
Leistung in Teig* kg 240
Leistung in Mehl* kg 150
Bottichinhalt l 355
Bottichdurchmesser mm 960
Bottichhöhe vom Fußboden mm 970
Abmessung Maschine
Breite mm 1570
Tiefe mm 1275
Höhe mm 1480
Motorleistung
Werkzeugantrieb kW 2,3/4,6
Bottichantrieb kW -
Hydraulikantrieb kW -
Gewicht
Kneter mit Bottich kg 920
Bottich kg 280

S 240 AZ

Parameter
Größe
Leistung in Teig* kg 240
Leistung in Mehl* kg 150
Bottichinhalt l 355
Bottichdurchmesser mm 960
Bottichhöhe vom Fußboden mm 950
Abmessung Maschine
Breite mm 1570
Tiefe mm 1265
Höhe mm 1350
Motorleistung
Werkzeugantrieb kW 2,3/4,6
Bottichantrieb kW 0,6/1
Hydraulikantrieb kW 0,55
Gewicht
Kneter mit Bottich kg 1050
Bottich kg 220

* Bei festen Teigen entsprechend weniger, z.B. Brezel, Blätterteig zu 80% Befüllung.

DIOSNA betreibt eine ständige Verbesserung und Weiterentwicklung seiner Erzeugnisse und behält sich deshalb technische Änderungen vor. Entscheidend für zugesagte Eigenschaften, Leistungen und die Beschaffenheit der DIOSNA Erzeugnisse ist die im Einzelfall vertragliche fixierte Vereinbarung.

DIOSNA betreibt eine ständige Verbesserung und Weiterentwicklung seiner Erzeugnisse und behält sich deshalb technische Änderungen vor. Entscheidend für zugesagte Eigenschaften, Leistungen und die Beschaffenheit der DIOSNA Erzeugnisse ist die im Einzelfall vertragliche fixierte Vereinbarung. Weitere Informationen senden wir Ihnen gerne auf Anfrage zu.