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Augen auf beim Kneterkauf
Tipps für die richtige Auswahl eines Knetsystems
Bei der Wahl der richtigen Knetmaschine kommt es auf viele Faktoren an. Welches Material wird verwendet? Wie hoch ist die erforderliche Teigausbeute (TA) des Produkts? Wie sind die äußeren Einflussfaktoren und wie schnell wird der geknetete Teig zur Weiterverarbeitung benötigt. All diese Fragen werden in unserem Whitepaper beleuchtet.
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